Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μίλησε χθες σε τηλεοπτική εκπομπή, με αφορμή το περιοδικό «Ελληνική Κουζίνα» και το «Πεντανόστιμα», που κυκλοφορεί με την εφημερίδα «Το Βήμα».
Η παριανή μαγείρισσα είπε μεταξύ άλλων για τις γνώσεις που απέκτησε στην Πάρο:
«Μεγάλωσα σε ένα σπίτι που μας προστάτευε πολύ η οικογένεια, μας μοίραζε αγάπη και μας μοίραζε πολλή αγάπη μέσα από το φαγητό, οπότε και εγώ έτσι δείχνω την αγάπη μου σε αυτούς που τους αγαπώ πολύ. Μεγάλωσα σε ένα σπίτι που μόνιμα μαγειρεύαμε. Εγώ ήμουν μικρή αλλά η μαμά μου, η γιαγιά μου, η αδερφή μου, οι θείες μου όλη μέρα μαγείρευαν.
Δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς μαγειρική, από μικρή μου άρεσε να χώνομαι. Πάντα μου άρεσε, ήταν μαγικός ο κόσμος αυτός για μένα, αυτό που μύριζα, που άκουγα, που έβλεπα. Και όλο ρωτούσα, για αυτό κλείνει η φωνή μου, μου έλεγε η μάνα μου σταμάτα να μιλάς, από μικρή».
Ακόμα, για τις εμφανίσεις στην τηλεόραση συμπλήρωσε:
«Η τηλεόραση στη δουλειά μου, μου έκανε πάρα πολύ καλό, μου έφερε την αγάπη του κόσμου. Εγώ ήρθα ένα κορίτσι από την Πάρο πριν από 20 χρόνια, περπατούσα στο Κολωνάκι και έλεγα καλημέρα σε όλα τα μαγαζιά και κοιτάζανε το «ούφο» κάθε πρωί να τους λέει καλημέρα. Τους μάζευα όλους και τους έκανα μια παρέα γιατί έτσι είχα μάθει εγώ.
Έφερα την Αργυρώ της Πάρου μέσα στην καρδιά της Αθήνας. Μετά ήρθε η τηλεόραση, ήρθαν πολλά πράγματα μαζί, πάρα πολλή δουλειά, τίποτα δε γίνεται χωρίς δουλειά, ήρθαν και άσχημα πράγματα τα οποία τα έχω αφήσει πίσω μου. Είναι φυσικό μέσα στα 20 χρόνια σχεδόν που είμαι στον χώρο αλλά έμειναν πίσω, κράτησα μόνο τα καλά.
Είχα έναν μπαμπά ο οποίος είχε απίστευτη ψυχή, καλόκαρδος, φιλότιμος, κουβαρντάς με αυτό που είχε, δεν ήταν πλούσιος. Αυτός ο άνθρωπος, όταν μεγάλωνα, μου έδινε πολλές συμβουλές. Μία από αυτές ήταν μην αφήνεις κανέναν να σου κόψει τα φτερά ποτέ, ό,τι και αν είναι αυτό. Η δουλειά που κάνω εγώ έχει πάρα πολλές δυσκολίες και πάρα πολλή κούραση. Χέρια, πόδια, μόνο τη μέση δεν έχω χειρουργήσει, όλα τα υπόλοιπα έχουν χειρουργηθεί».
