Ιδανική για πρωινό, σνακ ή ακόμα και για ελαφρύ γεύμα, αυτή η τυρόπιτα θα σας λύσει τα χέρια κάθε φορά που θέλετε κάτι εύκολο, γρήγορο και απολαυστικό!
Υλικά
1 ποτήρι λάδι (ηλιέλαιο, ελαιόλαδο ή βούτυρο)
2 ποτήρια γάλα
3 αυγά
4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
500 γραμμάρια φέτα
Δυόσμος φρέσκος (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χρησιμοποιήστε το ίδιο ποτήρι για να μετρήσετε όλα τα υλικά.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λάδι, το γάλα και τα αυγά. Προσθέστε το αλεύρι με το baking powder και ανακατέψτε καλά μέχρι να μην υπάρχουν σβολιάκια.
Σπάστε τη φέτα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε την στο μείγμα. Αν θέλετε, προσθέστε και ψιλοκομμένο δυόσμο.
Βουτυρώστε ένα ταψί και απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Συμβουλές
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη φέτα με άλλα τυριά της αρεσκείας σας, όπως γραβιέρα ή κεφαλοτύρι.
Για μια πιο πλούσια γεύση, προσθέστε λίγο τριμμένο κασέρι ή γραβιέρα μαζί με τη φέτα.
Για μια πιο τραγανή κρούστα, πασπαλίστε την επιφάνεια της τυρόπιτας με λίγο σουσάμι πριν το ψήσιμο.
ΠΗΓΗ: Bovary.gr
