Ελάχιστους ανθρώπους θα βρεις που δε θα τους αρέσουν τα ζυμαρικά, ιδιαίτερα αν αυτά συνοδεύονται από τυριά ή με κάποια σως.
Σήμερα, παρουσιάζουμε τις πένες σαλάτα που είναι πανεύκολες να γίνουν και αρέσουν πολύ στα παιδιά.
Υλικά
• 500 γραμ. πένες
• 500 γραμ. μαγιονέζα
• 8 φέτες πάριζα
• 8 φέτες τυρί τοστ
• ½ πράσινη πιπεριά
• 1 κουτ. σούπας γιαούρτι
• 3 κουτ. σούπας γεμάτες μουστάρδα
• αλάτι – πιπέρι
• 1 κουτ. σούπας μαργαρίνη
Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα σουρώνουμε τα βουτυρώνουμε και όταν κρυώσουν τα φυλάμε στο ψυγείο.
Ανακατεύουμε στο μπολ τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το γιαούρτι, αλατοπιπερώνουμε, το σκεπάζουμε με καπάκι ή μεμβράνη τροφίμων και το βάζουμε στο ψυγείο.
Όταν έρθει η ώρα για το φαγητό, κόβουμε την πάριζα, το τυρί, την πιπεριά και είμαστε έτοιμοι να ενώσουμε τα υλικά μας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με τις πένες και καλή σας όρεξη!
