Υπάρχουν κάποιες συνταγές που είναι συνδεδεμένες με τις δικές μας παιδικές αναμνήσεις. Πίτες με λίγα υλικά που μοιάζουν με τα πιο δύσκολα πιάτα του κόσμου.
Προετοιμασία: 10′
Eκτέλεση: 15′
Υλικά
2 χωριάτικα φύλλα
4 αβγά
300 γραμμάρια τυρί φέτα
ελαιόλαδο
πιπέρι
1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο
Βήματα
Βάλτε σε μια κατσαρόλα νερό και αλάτι. Μόλις βράσει ρίξτε μέσα τα μακαρόνια σας και βράστε τα σύμφωνα με τις οδηγίες.
Μόλις βράσουν, σουρώστε τα και κρυώστε τα με κρύο νερό.
Βάλτε τα μακαρόνια σε ένα μεγάλο μπολ.
Σε ένα μικρότερο μπολ χτυπήστε τα αυγά καλά και ρίξτε τα μέσα στο μπολ με τα μακαρόνια.
Τρίψτε τη φέτα μέσα στο ίδιο μπολ, ρίξτε 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο, λίγο πιπέρι και ανακατέψτε καλά με τα χέρια.
Πάρτε το ταψί που θα χρησιμοποιήσετε και λαδώστε το καλά.
Βάλτε στον πάτο το ένα χωριάτικο φύλλο.
Ρίξτε επάνω από το φύλλο που βάλατε στον πάτο, τα μακαρόνια με το αυγό και το τυρί.
Σκεπάστε από πάνω με το δεύτερο χωριάτικο φύλλο.
Πάρτε το μπολ που είχε μέσα τα μακαρόνια, ρίξτε 3-4 κ.τ.σ. νερό και ανακατέψτε το με το χέρι.
Ρίξτε το επάνω από την πίτα (το νερό) και τέλος ρίξτε λίγο λάδι επάνω.
Χαράξτε τη και ψήστε στους 200 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ψηθούν καλά τα φύλλα πάνω, κάτω.
Μόλις ψηθεί, βγάλτε τη, αφήστε τη να κρυώσει 10 λεπτά και κόψτε τη.
ΠΗΓΗ: Mother’s blog
